A la découverte du safran, l’or rouge en vallée rouge

A une demi-heure de Compiègne, offre-vous une journée accompagnée en pleine nature et dégustez le précieux safran de Roye sur Matz au Bistrot de Pays le Restaurant l’Abbaye de Saint-Martin-aux-Bois.

Accompagné de Grégory, votre Guide Naturaliste, découvrez l’église de Saint-Martin-aux Bois dont Henri IV disait qu’elle était la « plus belle lanterne de son royaume ». Vous pourrez l’admirer dans son terroir, grâce à de larges panoramas. Grégory vous guidera ensuite sur les chemins en plaine de la vallée rouge où vous pourrez peut-être surprendre chevreuils, lapins, lièvres, ou perdrix. A midi, François, safranier de Saveur Pourpre viendra vous faire découvrir son métier passion et le fruit de son travail au Restaurant de l’Abbaye où Christian Hautecloche vous concoctera un déjeuner autour de l’or rouge.

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